E.coli en alimentos una bacteria que crece con el calor

Las industrias más afectadas son la alimentaria, las de tratamiento de aguas y las explotaciones agrícolas La solución pasa por una reducción de la contaminación fecal a lo largo de la cadena alimentaria Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) Las bacterias de Escherichia coli (E. coli) crecen a temperaturas de 20ºC…